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　　都知道在家里喝紅酒，選擇一個(gè)合適的酒杯非常必要。問題在于外面看到各種各樣的杯子林林種種，有辣么多的不同，而且有辣媽多的人和辣媽多的理由認(rèn)為這種杯子或者那種被子才是“最合適的”，材質(zhì)、形狀、人們的觀念等等，紛紛擾擾干擾著你。人們很容易在家里招呼客人時(shí)會(huì)耽心在選擇酒杯上出錯(cuò)，結(jié)果壞了一桌好心情。 　　作為小白，有沒有簡單一點(diǎn)的方法，為自己家里的紅酒找一個(gè)合適的杯子，又不必太復(fù)雜?好吧，現(xiàn)在開始放松，吐一口氣，其實(shí)選擇酒杯很容易，只要好好考慮下面幾個(gè)普適的原則。 　　就是放輕松一點(diǎn)吧 　　選擇一個(gè)多種用途的杯子 　　近年來，專家們逐漸認(rèn)識(shí)到，為每一種葡萄酒都配上特殊的杯子其實(shí)是不必要的庸人自擾，因?yàn)榇蠖鄶?shù)的葡萄酒在標(biāo)準(zhǔn)酒杯中味道也都表現(xiàn)很好。因此，對大多數(shù)的普羅大眾來說，他們也許更需要的是一套“萬能的”酒杯，最好不管是白酒、紅酒、烈酒還是任何其他類型的酒來說都可以適用，這樣多方便啊!所以，其實(shí)普適性較強(qiáng)的波爾多杯型作為家庭標(biāo)配是比較合適的，因?yàn)樗募嫒菪宰顝?qiáng)。當(dāng)然，如果你覺得應(yīng)該為某個(gè)特殊的場合添加精美的酒杯，或是需要提供一個(gè)高級的品酒氛圍，那么就另當(dāng)別論了。 　　用什么樣的酒杯最好? 　　一個(gè)好的酒杯的邊緣一般要求有寬厚的底座、垂直的杯腳和稍微狹窄的杯口。這樣當(dāng)你晃動(dòng)杯子和嗅聞香氣時(shí)，這個(gè)形狀可以把葡萄酒的芳香幫你傳遞出來。 　　許多葡萄酒愛好者都有晃動(dòng)杯子的習(xí)慣。雖然我從來沒有看過一個(gè)專門的科學(xué)研究來論證這個(gè)問題，但我還是相信它有助于激活酒液的芳香。出于這個(gè)原因，所以我們選擇的酒杯應(yīng)該有足夠的高度，這樣杯子的容量會(huì)大些，當(dāng)我們倒上大約杯子的三分之一的酒時(shí)，能保證有足夠份量的酒在杯中。這樣的三分之一倒酒的模式也可以讓人晃動(dòng)酒杯時(shí)不用過分擔(dān)憂搖晃引起酒液濺出。

　　在中國，葡萄酒評價(jià)體系多為海外引進(jìn)或按照國外現(xiàn)有的體系組織進(jìn)行的，沒有認(rèn)真地研究中國消費(fèi)者的口味喜好。為此，中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)葡果酒專家委員會(huì)正根據(jù)中國消費(fèi)者的飲食特點(diǎn)、飲酒文化、以及消費(fèi)者口感嗜好而創(chuàng)建葡萄酒中國鑒評體系?！?020年10月11日，中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)副秘書長、葡萄酒果酒專家委員會(huì)秘書長楊強(qiáng)在“2020國際領(lǐng)袖產(chǎn)區(qū)葡萄酒/烈酒質(zhì)量大賽”啟動(dòng)儀式上說。 　　在第103屆全國糖酒商品交易會(huì)即將在濟(jì)南舉辦之際，一場根據(jù)中國消費(fèi)者飲食特點(diǎn)創(chuàng)建的葡萄酒中國鑒評體系，開始首次推廣。

很多人都知道喝紅酒有很多好處，具體有哪些呢？ 1、抵抗變老葡萄酒有著非常強(qiáng)的美容養(yǎng)顏的成效，實(shí)際上，女人朋友們喝紅酒，因?yàn)榧t酒中含有非常多的抗氧化劑，能夠消除肌膚中的自由基，從而令肌膚減少皺紋的繁殖，延緩變老。常喝紅酒可以令肌膚更加細(xì)滑、富有彈性，整個(gè)人都會(huì)看起來更加的年青哦！ 2、瘦身瘦身葡萄酒在幫助女人朋友們美容養(yǎng)顏的一起，還能夠幫助女人朋友們瘦身瘦身，按捺脂肪增生，關(guān)于操控體重有著很好的效果哦！因此，想要維持好身材的女人朋友們無妨常喝葡萄酒吧！ 3、防備腦血栓葡萄酒中含有白藜蘆，它是一種植物抗毒素，具有按捺血小板凝聚效果。葡萄酒中的的藜蘆存在于葡萄皮上，是一種到杉新?葡萄配糖體，在-紅葡萄酒中每升含1微克左右，而在白葡萄酒中只含0.2微克。試驗(yàn)標(biāo)明：即便將紅葡萄酒稀釋1000倍，對按捺血小板的凝聚效果仍然有用，按捺率達(dá)42%，可減少腦血栓的發(fā)生。

關(guān)于果酒的正確儲(chǔ)存方法　　果酒是以春、夏、秋、冬四季水果或野生果實(shí)為原料，經(jīng)過破碎、榨汁、發(fā)酵或浸泡等工藝流程精心釀制調(diào)配而成的低度飲料酒，不同季節(jié)飲用不同果酒。中國水果資源豐富多樣，枸杞、青梅、香橙、蘋果、荔枝、龍眼、枇杷、剌梨、酸棗等等，都是釀果酒的上好果品?！　」浦须m然含有酒精，但含量與白酒、啤酒和葡萄酒比起來非常低，一般為5到10度，最高的也只有14度。因此，可以當(dāng)作飯后或睡前的軟飲料來

　　什么是果酒? 　　果酒(Fruit Wine)的定義是以新鮮水果或果汁為原料，經(jīng)全部或部分酒精發(fā)酵釀制而成的，含有一定酒精度的酒。 　　根據(jù)釀造類型不同，我們可以把果酒分為發(fā)酵酒，也就是通常所說的釀造酒，還有蒸餾酒、配制酒和特種果酒。那么在釀造酒里面又細(xì)分了這些(以桑椹為主添加部分其它水果提取汁、以桑椹為主添加部分即飲果汁、用果汁或濃縮汁釀造、用全果釀造)

隨著人民物質(zhì)水平飛速發(fā)展，國人的飲酒習(xí)慣也發(fā)生了變化。從以糧食為主的發(fā)酒類開始轉(zhuǎn)向水果類發(fā)酵飲品。張總道：果酒行業(yè)在中國屬于起步比較晚的品類，品牌參差不齊，因此我們企業(yè)非常有信心。我們響應(yīng)國家號召，用好果生產(chǎn)好酒。紅動(dòng)酒業(yè)有龐大的藍(lán)莓和葡萄基地，基地在鴨綠江河谷市，紅動(dòng)酒業(yè)做出的每瓶酒都是用自己的基地出來的果實(shí)。工廠是現(xiàn)代化生產(chǎn)線工廠，線上殺菌都是專業(yè)的設(shè)備。一瓶酒從灌裝壓塞到裝箱，一直到裝貨上車

藍(lán)莓酒主要原料為藍(lán)莓果實(shí)，機(jī)構(gòu)根據(jù)14個(gè)品種的藍(lán)莓果實(shí)分析測定，每百克藍(lán)莓鮮果中花青素含量高達(dá)163mg，蛋白質(zhì)400～700mg、脂肪500～600mg、碳水化合物12.3～15.3mg，維生素A高達(dá)81～100單位、維生素E2.7～9.5μg、SOD5.39單位，維生素都高于其他水果。微量元素也很高，每克鮮果中鈣220～920μg，磷98～274μg，鎂114～249μg，鋅2.1～4.3μg

山楂酒的主要原料是山楂，又被稱作仙果，幾乎含有所有水果的營養(yǎng)成分，18種氨基酸，特別是維生素C的含量較高，達(dá)到89克，比蘋果高17倍，比梨高30倍。其主要成分有：山楂酸、黃酮、維生素C。主要功能：健胃消食、降血脂血壓、防衰老、增強(qiáng)肌體免疫力等。據(jù)洪昭光《食物是醫(yī)藥》介紹：山楂有很多的營養(yǎng)和醫(yī)療價(jià)值，常吃山楂制品能開胃消食，預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化，所以山楂被人們視為“長壽水果”?！　∩介魄邼櫦?xì)膩、幽雅濃