紅動酒業(yè)---什么是果酒？果酒“新生”
發(fā)布時間：
2020-07-23
什么是果酒?
果酒(Fruit Wine)的定義是以新鮮水果或果汁為原料，經(jīng)全部或部分酒精發(fā)酵釀制而成的，含有一定酒精度的酒。
根據(jù)釀造類型不同，我們可以把果酒分為發(fā)酵酒，也就是通常所說的釀造酒，還有蒸餾酒、配制酒和特種果酒。那么在釀造酒里面又細(xì)分了這些(以桑椹為主添加部分其它水果提取汁、以桑椹為主添加部分即飲果汁、用果汁或濃縮汁釀造、用全果釀造)
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