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關(guān)于果酒,你必須知道的7條小知識(shí)


發(fā)布時(shí)間:

2020-10-21

  1、果酒屬于度數(shù)較低的飲料酒

  有人問(wèn)喝了果酒能開(kāi)車嗎?

  What???

  果酒是以水果為原料,經(jīng)過(guò)破碎、榨汁、發(fā)酵或浸泡等工藝制成的低酒精度數(shù)的飲料酒。

  酒精含量一般為5~10°,最高的也只有14°。

  劃重點(diǎn):雖然果酒酒精含量低,但喝完是千萬(wàn)不能開(kāi)車的!!!

  2、 果酒的種類繁多

  果酒果酒,意思就是水果制成的酒嘛~

  (原則上是什么水果都能制成相應(yīng)的果酒,因此,果酒的種類是比較多的。)

  但常見(jiàn)的果酒有:梅子酒、桑葚酒、蘋果酒、藍(lán)莓酒、櫻桃酒、菠蘿酒、枸杞酒、荔枝酒等等。

  3、 果酒不屬于甜酒類

  我們喝到的大部分果酒都帶有一定的甜味,導(dǎo)致很多人都誤以為果酒屬甜酒類。

  這種說(shuō)法并不是正確。

  果酒從工藝來(lái)說(shuō),分為發(fā)酵果酒、蒸餾果酒和配制果酒。工藝不同,果酒的含糖量自然不同。

  不過(guò)為了迎合市場(chǎng)的需求,大部分果酒都會(huì)保留一部分含糖量或者后期加入糖分、香精等添加劑,因此,市面上大多數(shù)果酒都帶有一點(diǎn)的甜味。

  4、葡萄酒不屬于我們說(shuō)的"果酒"

  嚴(yán)格來(lái)講葡萄酒是屬于果酒的范疇。

  但現(xiàn)在的葡萄酒已經(jīng)具有深厚的歷史與一定的市場(chǎng)規(guī)模,已經(jīng)完全獨(dú)立成一種酒類。

  而我們常說(shuō)的果酒就目前而言還是屬于比較小眾的酒類。

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